Ledovec Stubai je nejrozsáhlejší ledovcový lyžařský areál Rakouska s celoročním provozem, který návštěvníkům poskytuje přes 100 km sjezdových tratí všech stupňů obtížností. Zážitkem je 10 km dlouhý sjezd z vrcholku ledovce Stubai až dolů do údolí, zvaný Wilde Grube.
Díky své poloze a nadmořské výšce garantuje ledovec Stubai vynikající sněhové podmínky. Moderní lanovky a vleky lyžaře vyvezou do nadmořské výšky 3 150 m, kde se naskýtá nádherný výhled na celé údolí. Horská chata Jochdohle je tak nejvýše položenou lyžařskou chatou v Rakousku. Technickým hitem mezi zdejšími lanovkami je šestisedačková lanovka Eisjoch, která je ukotvená nikoli ve skále, ale zčásti přímo v ledovci. Ledovec Stubai je ideální také pro příznivce snowboardingu. Vybavený funpark s U-rampou se nachází v horní části ledovce u stanice lanovky Gamsgarten.
Pro milovníky běžeckého lyžování jsou v nadmořské výšce 2 600 m nachystány upravené stopy, na ledovci Stubai vedou také zimní turistické trasy od stanice lanovky Gamsgarten po stanici Eisgrat. Ledovec Stubai byl v roce 2010 označen jako TOP1 rodinné lyžařské středisko.